和食材月曆

5月當令的食材

5月當令的食材共53項。海鮮22項、蔬菜25項、水果6項。

海鮮22項
竹筴魚竹筴魚5月〜7月 鯡魚鯡魚3月〜5月 針魚（鱵）針魚（鱵）3月〜5月 白魚（銀魚）白魚（銀魚）3月〜5月 鰹魚鰹魚5月、9月〜10月 飛魚飛魚5月〜7月 真鯛真鯛3月〜5月 三線磯鱸三線磯鱸5月〜7月 星點裸頰鯛（笛吹鯛）星點裸頰鯛（笛吹鯛）5月〜8月 日本平鮋（目張）日本平鮋（目張）4月〜6月 馬加鰆馬加鰆3月〜5月 遠東多線魚（𩸽）遠東多線魚（𩸽）5月〜7月 吻仔魚（白子）吻仔魚（白子）4月〜6月、10月〜11月 螢烏賊螢烏賊4月〜6月 櫻花蝦櫻花蝦4月〜5月、10月 鳥貝鳥貝4月〜6月 竹蟶（馬刀貝）竹蟶（馬刀貝）4月〜6月 象拔蚌（海松貝）象拔蚌（海松貝）4月〜6月 白象拔蚌（波貝）白象拔蚌（波貝）5月〜8月 蠑螺蠑螺4月〜6月 裙帶菜裙帶菜3月〜5月 水雲（海蘊）水雲（海蘊）4月〜6月
蔬菜25項
竹筍竹筍3月〜5月 蕨菜蕨菜4月〜5月 紫萁紫萁4月〜5月 莢果蕨嫩芽莢果蕨嫩芽4月〜5月 楤木芽（刺嫩芽）楤木芽（刺嫩芽）3月〜5月 獨活獨活3月〜5月 蜂斗菜（款冬）蜂斗菜（款冬）3月〜5月 蘆筍蘆筍4月〜6月 明日葉明日葉3月〜5月 高麗菜高麗菜3月〜5月、10月〜11月 結球萵苣結球萵苣4月〜8月 芝麻菜（火箭菜）芝麻菜（火箭菜）3月〜5月 鴨兒芹（三葉）鴨兒芹（三葉）4月〜5月 韭菜韭菜3月〜5月 山椒嫩芽（木之芽）山椒嫩芽（木之芽）4月〜6月 小番茄小番茄5月〜7月 水果番茄水果番茄12月〜5月 櫛瓜櫛瓜5月〜7月 蠶豆蠶豆4月〜6月 豌豆莢豌豆莢3月〜5月 新洋蔥新洋蔥3月〜5月 珍珠洋蔥珍珠洋蔥4月〜5月 藠頭藠頭5月〜6月 馬鈴薯馬鈴薯5月〜6月、10月〜12月 香菇香菇3月〜5月、9月〜11月
水果6項
青肉哈密瓜青肉哈密瓜5月〜7月 紅肉哈密瓜紅肉哈密瓜5月〜8月 甘夏柑甘夏柑4月〜5月 日向夏日向夏4月〜5月 河內晚柑河內晚柑4月〜7月 鳳梨鳳梨5月〜7月

本月也有供應的食材

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