和食材月曆

3月當令的食材

3月當令的食材共42項。海鮮15項、蔬菜18項、水果9項。

海鮮15項
鯡魚鯡魚3月〜5月 針魚（鱵）針魚（鱵）3月〜5月 白魚（銀魚）白魚（銀魚）3月〜5月 真鯛真鯛3月〜5月 石狗公（笠子）石狗公（笠子）11月〜3月 馬加鰆馬加鰆3月〜5月 劍尖槍烏賊劍尖槍烏賊12月〜3月 松葉蟹（楚蟹）松葉蟹（楚蟹）11月〜3月 毛蟹毛蟹12月〜3月 北寄貝（姥貝）北寄貝（姥貝）12月〜3月 櫛江珧（平貝）櫛江珧（平貝）12月〜3月 蛤蜊（淺蜊）蛤蜊（淺蜊）2月〜4月 文蛤文蛤2月〜4月 扇貝（帆立）扇貝（帆立）12月〜3月 裙帶菜裙帶菜3月〜5月
蔬菜18項
蜂斗菜花苞蜂斗菜花苞2月〜3月 竹筍竹筍3月〜5月 楤木芽（刺嫩芽）楤木芽（刺嫩芽）3月〜5月 獨活獨活3月〜5月 蜂斗菜（款冬）蜂斗菜（款冬）3月〜5月 油菜花油菜花2月〜3月 水芹水芹1月〜3月 野蒜野蒜3月〜4月 明日葉明日葉3月〜5月 高麗菜高麗菜3月〜5月、10月〜11月 芥菜芥菜2月〜4月 芝麻菜（火箭菜）芝麻菜（火箭菜）3月〜5月 西洋芹西洋芹11月〜4月 韭菜韭菜3月〜5月 水果番茄水果番茄12月〜5月 豌豆莢豌豆莢3月〜5月 新洋蔥新洋蔥3月〜5月 香菇香菇3月〜5月、9月〜11月
水果9項
草莓草莓1月〜4月 奇異果奇異果12月〜3月 清見柑清見柑3月〜4月 不知火柑（凸頂柑）不知火柑（凸頂柑）3月〜4月 瀨戶香瀨戶香2月〜3月 八朔柑八朔柑2月〜4月 文旦柚文旦柚2月〜4月 晚白柚晚白柚12月〜3月 金桔金桔1月〜3月

本月也有供應的食材

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