1月が旬の食材

マサバ10月〜1月 ブリ12月〜2月 クロマグロ11月〜2月 カジキマグロ11月〜2月 イトヨリダイ11月〜2月 タカノハダイ11月〜2月 グレ11月〜2月 ボラ11月〜2月 ヤガラ11月〜2月 ホウボウ11月〜2月 クエ11月〜2月 カサゴ11月〜3月 ハッカク11月〜2月 ヒラメ11月〜2月 サメガレイ11月〜2月 アマダイ11月〜2月 クロムツ11月〜2月 メヒカリ11月〜2月 キンキ12月〜2月 キンメダイ12月〜2月 ハタハタ11月〜2月 マダラ12月〜2月 ワカサギ11月〜2月 カワハギ10月〜2月 ウマヅラハギ10月〜2月 トラフグ11月〜2月 アンコウ12月〜2月 ヤリイカ12月〜3月 紋甲イカ11月〜2月 クルマエビ11月〜2月 伊勢海老11月〜2月 ボタン海老11月〜2月 甘エビ11月〜2月 ズワイガニ11月〜3月 タラバガニ11月〜2月 ケガニ12月〜3月 マガキ11月〜2月 ホッキ貝12月〜3月 タイラギ12月〜3月 赤貝11月〜2月 ホタテ12月〜3月 ツブ貝11月〜2月 シジミ1月〜2月・8月〜9月 ノリ12月〜2月

セリ1月〜3月 ハクサイ11月〜2月 芽キャベツ11月〜2月 ブロッコリー11月〜2月 カリフラワー11月〜2月 ホウレンソウ11月〜2月 コマツナ12月〜2月 シュンギク11月〜2月 セロリ11月〜4月 水菜11月〜2月 ネギ11月〜2月 ワサビ11月〜2月 フルーツトマト12月〜5月 ダイコン11月〜2月 カブ10月〜2月 金時人参12月〜2月 ゴボウ11月〜1月 レンコン10月〜2月 サツマイモ10月〜2月 サトイモ10月〜1月 海老芋11月〜2月 山芋10月〜2月 百合根11月〜2月 くわい12月〜1月

イチゴ1月〜4月 青リンゴ11月〜2月 キウイ12月〜3月 ミカン11月〜1月 ポンカン1月〜2月 伊予柑1月〜2月 晩白柚12月〜3月 金柑1月〜3月 レモン11月〜2月