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日本の魚介・野菜・果物250品目について、いつが旬か、いつ出回るかを月ごとにまとめています。品目ごとのページに、調理法・選び方・保存方法・主な産地を掲載しています。

和食材カレンダーとは →

魚介（100）

野菜（100）

果物（50）

All items

When 250 Japanese ingredients — seafood, vegetables and fruit — are at their best, and when they are in the market. Each item has its own page with how to cook it, how to choose it, how to store it, and where it comes from.

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Seafood（100）

Vegetables（100）

Fruit（50）

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รวมวัตถุดิบญี่ปุ่น 250 ชนิด ทั้งอาหารทะเล ผัก และผลไม้ ดูได้ว่าช่วงไหนอร่อยที่สุดและช่วงไหนมีจำหน่าย แต่ละชนิดมีหน้าของตัวเองพร้อมวิธีปรุง วิธีเลือก วิธีเก็บรักษา และแหล่งผลิต

เกี่ยวกับปฏิทินนี้ →

อาหารทะเล（100）

ผัก（100）

ผลไม้（50）

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收錄日本海鮮、蔬菜與水果共250項，依月份整理當令時期與供應時期。每項食材都有專屬頁面，收錄料理方式、挑選方式、保存方式與產地。

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海鮮（100）

蔬菜（100）

水果（50）

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收录日本海鲜、蔬菜与水果共250项，按月份整理应季时期与供应时期。每项食材都有专属页面，收录烹饪方法、挑选方法、保存方法与产地。

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海鲜（100）

蔬菜（100）

水果（50）